Vous souhaitez ouvrir votre propre restaurant mais vous ne savez pas par où commencer ni comment vous y prendre pour réaliser votre projet ?
L’ouverture d’un restaurant requiert une certaine préparation, une connaissance approfondie du secteur et une gestion efficace à chaque étape du processus. Ce guide, rédigé par des experts de la CCI Paris Ile-de-France vous accompagne dans les grandes étapes à suivre pour passer de l’idée à l’assiette !
Construire et mûrir son projet
Etudier les différentes options de financement
Se renseigner sur la réglementation et les démarches administratives
Gérer quotidiennement son restaurant
Attirer et fidéliser une clientèle
